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株式会社 シャトレーゼベルフォーレワイナリー
〒400-0105 山梨県甲斐市下今井1954番地
TEL：0551-28-4451 FAX：0551-28-4406
TEL：0551-28-4451 FAX：0551-28-4406
ワインの製造過程の見学からワインと相性のよい食の提案、ワインの歴史を辿るローマンガラス美術館まで、ご家族で楽しめるワインのテーマパークのようなワイナリーです。
蔵出しワインをはじめとするオリジナルワインに加え、ワインに合うチーズやケーキも取りそろえております。
location：茅ヶ岳の麓、美しい山々と最適の土壌に恵まれた環境でおいしいワインが醸されています。
南方に南アルプス連峰を、西方には八ヶ岳が雄大に広がる茅ヶ岳の丘の上という素晴らしい環境にシャトレーゼベルフォーレはあります。その母体であるシャトレーゼのふるさとも山梨県にあります。山々に囲まれたこの地には様々な作物が豊かに実ります。その環境を活かし、品質のよい、新鮮な自然素材をつかったお菓子づくりをしています。その技術をワインづくりにも活かして、今日も丹念に熟成されたワインが生まれています。
quality：シャトレーゼの醗酵技術が生む葡萄の風味を活かす『生製法』
シャトレーゼベルフォーレワインは、発酵終了から瓶詰めにいたるまで、加熱処理を一切してありません。 有害な菌や不純物は全て低温下で精密なろ過によって取り除かれます。永年にわたる研究が実を結んだ独自の技術によりワイン本来の風味が生きています。葡萄の持ち味をそのままに活かした個性が豊かに薫る上質な生ワインです。
taste：お互いの味を高め合うワイン＆チーズの素敵な関係
チーズはワインとの相性が最高にいい商品です。お互いの風味を高め合う関係は、ワイン通ならずとも良く知られているところです。シャトレーゼベルフォーレワイナリーでは、ワインに合うオリジナルチーズ、また日本人の嗜好に合うナチュラルチーズを多数ご用意しております。いろいろなワインとの組み合わせを是非お楽しみください。
roman：ベルフォーレの丘 古の耀き ローマンガラス
ローマンガラスの歴史と伝統に磨かれた時空を越えた本物との出会い・・・ 『ローマンガラス美術館』は当ワイナリーに併設されております。このベルフォーレの丘の地に東地中海沿岸出土の魅惑のローマンガラスの世界をご覧いただけます。古代の人々の生活を夢想し憩いのひと時とともにワインを堪能していただけたらと思っております。
シャトレーゼベルフォーレワイナリーでは、見学だけではなく、ワインやチーズの美味しさ素晴らしさを心ゆくまで楽しんでいただくため、ご試飲、ご試食コーナーを設けています。皆様のお越しをお待ちしております。
●ＰＲ室
一度にバス４台分（約200名）のお客様にお入りいただけます。
ワインやチーズ・ケーキをご用意しています。お気軽にご試飲ご試食ください。
●見学時間・お申し込方法
毎日午前９時より午後５時までご見学いただけます。
（但し年末年始12/28〜1/4と弊社行事の日はお休みとさせていただきます。）
※くわしくはお電話でご確認下さい。
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チーズとワインのすばらしい出会いを心ゆくまで楽しんで下さい。
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