埼玉

志村酒店(埼玉県春日部市備後)

志村酒店(埼玉県春日部市備後)

日本ワインに強い酒屋さん
自然派ワインに強い楽天のネットショップ「優心美酒SHIMURA」で知られる。ご主人の志村俊弘さんはシニアワインアドバイザーとコンセイエ、奥さんの志村美智子さんはJSAソムリエ資格を持つ、夫婦揃ってワインのプロだ。「2007、8年頃に山梨で四恩醸造を立ち上げた小林剛士さんの話を聞き、ユニークで優秀な若手が出てきていることを知った」。お土産ワインから脱皮しようと若手が頑張...