ぶどうを房ごと凍結させ、融けはじめの果汁だけで仕込む「クリオ・エクストラション製法」で造り上げました。芳醇な香りと、濃縮した甘さを持ちながら、しっかりとした酸味がありすっきりとした後味の甘口ワインです。