炭火焼きの肉に負けない味わい深い日本ワイン
秋葉原の喧騒から少し離れた路地にある隠れ家的バル。お客の大半が注文するのは、フォアグラ串（200円）とこぼしワイン（430円）。50種類のボトルは市場仕入れ価格に999円をプラスしたお手頃価格だ。「値段を気にせず日本ワインをがぶがぶ飲んで」と店長の平尾允秀さん。桜チップを敷いたテーブルサイズの燻製器で自家製ベーコンや牡蠣、旬の野菜をいぶす香りに負けない、しっかりした香りと味わいの日本ワインをセレクトしている。
（情報提供：イカロス出版株式会社／2016年4月更新）