VISTA(東京都中央区築地)

日本ワインに不慣れな人にも勧められる四恩醸造「ローズ(橙)」は鈴木さんの料理にマッチする。

ワインバー激戦区に日本ワイン専門で勝負
近年ワインバーが激増し「ワインの聖地」と呼ばれる新富町の一角に2013年4月オープンした日本ワインバル。目印はガラス張りの入口と、ガラス越しに見えるワインセラー。北海道から宮崎まで150種の日本ワインを手頃な価格で提供する。店長でシェフの鈴木雄太さん。「日本ワインの魅力を食とともに広めたい」と自ら腕を振るう。スパイスの効かせ方や食材選びで日本人の舌に合わせたイタリア・スペイン風おつまみとともに、日本ワインの奥深さを堪能できる。
(情報提供:イカロス出版株式会社/2016年4月更新)

基本情報

所在地 東京都中央区築地2‐1‐14
電話 03‐6278‐8035
アクセス 地下鉄・新富町駅から徒歩2分、地下鉄・築地駅から徒歩3分
営業時間 18:00~26:00
休業日
ホームページ http://high-est.co.jp/vista/

ギャラリー

手頃なグラスワインは、赤・白各6、泡・ロゼ各2(460~740円)。
カウンターではオープンキッチンでシェフと対話しながら日本ワインを選べる。