蔵葡(東京都中央区築地)

目利きが揃えた日本ワイン、野菜中心の和食でどうぞ
飲食店向けに日本ワインを卸す株式会社いまでや初の直営飲食店。岩手のくずまきワインが醸造したいまでやオリジナルワイン「くらぼっこ」などの珍しい銘柄も置いている。9月1日からのお勧めは季節限定の「アジロン」。「このブドウは100m先でも花が咲いたことがわかるほど、香りの高さが特徴なんです」と大塚裕敬さん。営業マンとして日本ワインを知り尽くした大塚さんは「日本ワインは尖ったところのない優しい味。国産の野菜に合います」。だから料理は野菜たっぷりの和食だ。
(情報提供:イカロス出版株式会社/2016年4月更新)
基本情報
所在地 | 東京都中央区築地1‐5‐11 |
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電話 | 03-6264-1759 |
アクセス | 地下鉄・新富町駅から徒歩2分、地下鉄・築地駅から徒歩4分 |
営業時間 | 17:00~23:30/金18:00~ |
休業日 | 毎週日曜日、祝日 |
ホームページ | http://www.imadeya.co.jp/shops/kurabuu/ |
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