樽熟成 鳥居平 もてなし 〈東夢ワイナリー〉日本ワイン

樽熟成 鳥居平 もてなし 〈東夢ワイナリー〉
原料の甲州ぶどうの産地を、標高600メートルの鳥居平地区に限定して使用。フリーラン(ぶどうの重さだけで搾り出た果汁)だけを使用することで、クリアーで繊細なキュヴェが得られます。その果汁をステンレスタンクでじっくり発酵後フランス産オーク樽で熟成。甲州ぶどうの上品な柑橘系の香りに、控えめな樽由来の香りが複雑に重なり合い、ふっくらとした厚みのある味わい。酸味はやや控えめでバランスがいい辛口。繊細な余韻が楽しめます。
ワイナリー名 (株)東夢/東夢ワイナリー
製品名 樽熟成 鳥居平 もてなし 〈東夢ワイナリー〉
種類
品種名 甲州
原料原産地名 甲州市勝沼町勝沼 鳥居平
内容量 720ml
価格 3,751円(税込)
味わい 辛口
ワイナリーのページ http://www.toumuwinery.com/