色調は輝きのあるイエローで外観からも粘性を感じられる。香りはほどよい樽香が終始感じられ、空気と触れる事で白い花、ハチミツ、熟したパイン、金柑のコ ンポートなどの香りが感じられる。口に含むと樽の風味はそれほど感じられず、熟した洋ナシなどのジューシーでオイリーな果実感があり、軽快で柔らかな酸の 余韻が続きバランスの良いワインとなりました。豚肉や鶏肉など白系の肉料理（グリルや鍋料理でも）よく合うが、野菜や白身魚のてんぷらもよく合う。また、 ワインのオイリーな味わいが出汁を使った和風あんかけ料理にも合う。