ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 〈マンズワイン小諸ワイナリー〉日本ワイン

ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 〈マンズワイン小諸ワイナリー〉
長野県産の信濃リースリング(マンズワインがシャルドネとリースリングから交配した品種)を使用しています。
完熟葡萄を凍らせ、溶けてくるところを搾る「クリオ・エクストラクション」という大変な手間と時間がかかる製法で造っています。 
凍結過程で果皮の細胞壁が破壊されて成分が抽出されやすくなるため、非常に香味の優れた果汁が得られます。
通常の3倍近い原料を使って贅沢につくった、きわめて濃厚で、信濃リースリング種の特長も潤沢に引き出された極甘口のワインです。
ワイナリー名 マンズワイン(株)/小諸ワイナリー
製品名 ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 〈マンズワイン小諸ワイナリー〉
種類
品種名 信濃リースリング
原料原産地名 長野県
内容量 720ml
価格 6,600円(税込)
味わい 華やかな香り、濃厚でリッチな味わいの甘口
ワイナリーのページ https://mannswine-shop.com/index.html