「オレンジワイン」ワークショップ レポート

ワークショップ2025年05月09日

日本ワイナリー協会主催　ワークショップレポート

「オレンジワイン」ワークショップ

以下敬称略

ワークショップレポート筆者：猪狩太基（北海道ワイン株式会社）

開催日：2025年3月14日（金）

　　【登壇者】

  　       Jen Parr　　　<通訳>多田 淳

           Valli（NZ） 　　 ｻｯﾎﾟﾛﾋﾞｰﾙ株式会社

          Wine Maker　　 ｸﾞﾗﾝﾎﾟﾚｰﾙ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ

　　　　　　　　　　　 　　 ﾁｰﾌﾜｲﾝﾒｰｶｰ

　　　　鈴木俊哉　　　　　　　鷹野ひろ子　             柴田豊一郎

　　　 朝日町ワイン　　　　 ｾﾌﾞﾝｼﾀﾞｰｽﾞﾜｲﾅﾘｰ           ｺｺﾌｧｰﾑ&ﾜｲﾅﾘｰ　

　　　 栽培醸造係長　　　　栽培・醸造責任者　         醸造責任者

　　　　             　 掛川史人　　　　　　山本麻衣花

　　　　　　   　 カーヴ・ドッチ　      ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾘｴﾝﾀﾙ東京

　　　　　　 　  取締役 醸造責任者　　      ソムリエ

　　【ファシリテーター】

　　　　　高瀬秀樹

　　　　　ｼｬﾄｰﾒﾙｼｬﾝ

　　　 桔梗が原ﾜｲﾅﾘｰ長

レポートはこちらをご参照下さい。