葡萄を凍結させ、果汁が濃縮された部分のみを醸造する当社独自の「しばれづくり製法」によるデザートワイン。北海道産キャンベルアーリー種を100%使用し、黒葡萄特有の酸味とフレッシュな香り、深みのある味わいが特徴で女性に人気。