2018年収穫の勝沼町産甲州をステンレスタンクで4ヶ月、フレンチオーク樽でさらに9ヶ月熟成しました。優しい樽の香りが絶妙です。
ウイスキーを思わせる樽の香りをまとわせながら、とても軽快でドライに仕上げました。程よい酸とじんわり感じる旨みがとても甲州らしい、日本の家庭料理全般にはもちろん、燻製や炭火焼きにも合わせられる食中酒です。