山ブドウとカベルネソービニオンの交配品種「ヤマソービニオン」を使用。しっかりとしたコクに程よいまろやかな甘さを持ち合わせ、後味にかすかな渋味も感じられます。山ブドウ由来の酸味がアクセントとなり、飲み心地の良い味わいとなっています。