シャルマン カベルネフラン <江井ヶ嶋酒造 山梨ワイナリー>日本ワイン

シャルマン カベルネフラン <江井ヶ嶋酒造 山梨ワイナリー>
自社農園、契約農園で除草剤、化学肥料を使用せず、有機質肥料のみで栽培し、収量制限した良質の原料ぶどうのみを選別し、速やかに除梗破砕後、仕込みタンクに入れて醗酵させ、醗酵が最盛期になったところで押し蓋をして、皮の付いたぶどうをタンクの下方に押し下げ、醗酵が完全に終了するまで皮を分離せず、ミネラル分の抽出を促し、圧搾します。
その後地下貯蔵庫でしばらく後醗酵、貯蔵させ、自然に清澄したワインを瓶詰めます。
ワイナリー名 江井ヶ嶋酒造(株)/山梨ワイナリー
製品名 シャルマン カベルネフラン <江井ヶ嶋酒造 山梨ワイナリー>
種類
品種名 カベルネフラン
原料原産地名 山梨県北杜市白州町白須 自社農園及び契約農園
内容量 720ml
価格 1,674円(税込)
味わい ミディアムボディ
ワイナリーのページ http://www.charmant-wine.com/