神奈川
KISSYO SELECT リヨン広場店(神奈川県横浜市港北区)

日本ワインに強い酒屋さん 元コックでワインアドバイザー資格を持つ店長の和田英郎さん自ら選りすぐりの日本ワインを揃えている。熟す前のデラウェア“青デラ”で醸造し、7月末に売り出す「ヌーヌーボー デラウェア」(ドメーヌ久・1,890円)を予約販売したところ大ヒット。青リンゴの酸味が爽やかな、夏の盛りにぴったりの低アルコールワインで、日本ワインファンを一気に増やした。外国産ワインに興味のあるお客さんにも、「ステーキはこん...